# 一年多没有正式下厨做过菜


一年多没有正式下厨做过菜，好几年没有经常下厨做菜，今天做个红烧鸡，内心就充满了万般不乐意。
原因很简单，切菜花时间，做菜也花时间，做个菜也许小半天就过去了。
而我们常年习惯了不做菜，也许常年习惯了娱乐，比如看微信、看视频等等，花上半天时间做菜就觉得不太能接受，但实际上看视频、刷微信等很容易就半天过去了，时间似乎很不对等。
然后真做菜的时候，实际上内心还是抗拒的，抗拒的是麻烦、等待以及油烟。
想起了五六年前自己在朋友圈的感慨，附在最后继续感慨一下。
不过，结果还是蛮开心的。中午接回儿子后一起吃饭，儿子说还挺好吃的。
一上午的不悦就完全没有了，事情还是那个事，但也许就因为一句话而结果变了，挺奇特的。
晚上的时候又用空气炸锅炸了花生米和爆米花，hoho，真要夸一下自己挺能干的，当然，实际上空气炸锅是挺简单的。
另外就是一顿菜三吃，都可以带饭作为工作餐了。实际上自己做饭的话，还是挺省钱的。
不过我们公司楼下有自助餐，就是自己打菜再称重的那种，想吃啥就自己夹点啥，一次吃个十几样菜品都行，我一般也就吃个20元左右，然后充五百送一百，挺划算的，就成了我的食堂，再也不吃大米先生了，也就懒得自己做饭了，在想以后自己在乡下退休的日子怎么吃饭，想到没法解决吃饭问题就总觉得退休生活有点尴尬，也许是我想多了。
最后附上我的朋友圈感慨：
最近被儿子折腾，要做南瓜派、做蛋糕、做春卷、做...，然后就，买烤盘、买厨房秤、买打蛋器、买黄油淡奶油、买春卷皮，还差点把十升烤箱换成双层烤箱，最后，卸载了下厨房然后止损了。
1，业余和专业确实有差距，虽然我在红烧肉、烤三文鱼、炒时蔬上已经水平不赖，但面包蛋糕春卷真心不易，不管怎么说，还要继续提升自己厨艺水平，毕竟数年前的自己应该还是零基础吧，能用好手艺娶到老婆那还得感谢王守义。
2，年纪大了，就开始想象20年后的自己了，也是在厨房，不是给儿子做菜，应该是给孙子做菜了吧，整天忙乎的就是琐碎家务了。年轻人的时间真的不够用，下厨房性价比不高，为人父母能帮是真的应该帮。
3，如果三千五千八千能请一个保姆，那都是值得的，因为自己老婆在厨房，忍受着热气和油烟，最后衰老被嫌弃，那是多么不值。区区数千元，解放自己的老婆，不再被厨房束缚，重回社会角色，并能在家平心静气的聊着家常和人生，那就是值。
4，终于认为，儿子说长大后想做厨师的梦想，也是伟大的梦想了。当然，他也说了长大后要去美国留学。妈妈说开始帮他存十年的钱了，因为十年的存款也许刚够他两年的交换生吧。只是不知道他是不是去美国学厨艺。
愿岁月静好，浅笑安然
愿岁月静好，时光不老
愿岁月静好，不负余生
岁月静好，现世安稳
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